怎样挑选红酒?
红酒是一种优雅的饮品，选购时需要考虑以下几个因素： 1. 酒的类型：红酒可以根据葡萄品种、产区、年份等来分类。需要根据自己的口味选择不同类型的红酒，或者可以通过品酒来了解哪种类型的红酒更适合自己的口味。 2. 酒的年份：对于有些葡萄酒品种，酒的年份对酒的质量有很大影响。年份越老的红酒，品质通常越高，但也通常价格会越贵。可以参考一些酒评家的评价，从而确定选购的红酒。 3. 葡萄产区：葡萄酒的产区通常决定了其独特的风味和特色。例如，法国波尔多葡萄地区的红酒酿造方式与澳大利亚的巴罗莎山谷红酒有很大的不同，需要考虑自己的口味喜好。 4. 酒的价格：红酒的价格差别很大，有的几十元，有的几千元。应该根据自己的消费能力和需要选择合适的价格范围内的红酒。 5. 酒的口感：可以通过闻、看、品的方式来感受红酒，其中颜色通常反映了红酒的年份，气味可能会给你一些关于酒的味道的提示，品尝时需要注意红酒的酸度、单宁含量、甜度等。 总之，选择一瓶红酒可以根据以上要点进行考虑，最终选择适合自己口味的红酒。同时，需要注意饮酒的量和时间，红酒适量饮用是好的。
挑选红酒从从正规渠道着手 首先看葡萄酒的来源，这是很重要的一点。在合适的商家购买在一定程度上会减少很多麻烦，例如可以选择在一些红酒知名度高的连锁店或大的商场、购物中心等，像国内的的藏酒轩、葡道等在业界的口碑以及货物来源方面都非常不错的。同时由于国内市场不是特别成熟，大多消费者对于红酒的认识不够深，所以如果能在红酒制作源头商家进行挑选，在一定程度上会有所保证。
选择红酒首先看一些酒瓶的标签和外观是否清晰，产期、品种和年份等信息是否准确。 其次观察酒液在良好的光线下是否清澈，接着闻香，判断酒的气味是否正常。
选葡萄酒三要点 一、细读葡萄酒酒标 选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。 二、观察葡萄酒的颜色
红酒怎么敬酒?
1. 打开红酒瓶盖或拔出红酒塞。为避免塞子掉落到红酒瓶内，建议按照45度倾斜角度将瓶口与玻璃杯口贴近，轻轻拔开塞子。 理由：红酒瓶的口径较小，拔塞时需要轻巧而有技巧地进行，避免把酒渣弄到杯子里或者弄掉塞子里的一小部分切环。 2. 擦拭酒瓶嘴和玻璃杯。应该使用干净、柔软的布擦拭瓶口和杯子内壁，以避免酒石在杯内堆积，从而影响口感和颜色。 理由：酒石是一种天然的化学物质，会随着时间的推移而形成酒渣和沉淀，使红酒的口感产生极大的影响。 3. 倒入红酒，倾斜杯子45度角。在瓶口所在杯子的最低点，缓慢地倾斜瓶子使红酒缓缓流入杯中，直至杯子装满2/3左右，再停止倾斜。
喝红酒首先要选择高脚杯，这是基本礼仪。在喝红酒的时候不要一口闷，红酒讲究的是品酒，在喝之前先摇晃一下酒杯。女性在和红酒时要注意口红不要留在杯子上。在敬酒的时候被子要高举齐眼，注视对方并小喝一口以表敬意，入口停留几秒才吞下，回味无穷。 喝红酒注意哪些礼仪 1、酒杯选择 喝红酒一定要用高脚杯，高脚杯看起来比较的尊贵，从科学角度上来讲高脚杯可能让人们的手不接触到红酒容器部位，这是因为红酒是在18-21℃时酒性好，而人的体温是36℃，如果是拿一般玻璃杯装红酒，可能会对红酒品质进行打折。 2、倒酒容量 如果是给别人倒红酒的时候，一定不要超过被子容量的1/3，因为红酒倒入杯中要与空气足够接触，也是为醒酒留有一定的空间。 3、端酒杯的姿势 用拇指、食指与中指握住酒杯颈下缘的位置，拇指的高度在食指与中指之间，其余两根手指自然落杯座上。 4、举杯敬酒礼仪 在于对方敬酒的时候，首先被子要高举与眼睛齐平，我们还要注视对方，也要喝上一小口以示敬意。 5、摇杯醒酒 醒酒的方法有两种，拿起酒杯摇晃以及放在桌子上摇晃，拿起酒杯摇晃就是向内摇晃，幅度小，力度均匀，这种方法需要一些技术。如果是放在桌子上摇晃，就是用食指和中指夹住杯脚，然后画小幅度的圆旋转。 6、品酒礼仪 品酒的时候拿起酒杯轻轻喝一小口，不要立刻吞下，让舌头打个转，停留几秒后再吞下，可以感受到葡萄酒在唇齿留香，回味无穷。
1、斟酒 基础动作，一手持瓶，一手将酒杯托起。 记住，为了表示尊重，最好起身，然后优雅大方地为大家斟酒，动作看似简单，但能为你加分不少。 另外，斟多少酒也是有讲究的，小本本记下，红葡萄酒为三分之一，白葡萄酒则为二分之一，起泡酒是三分之四杯。 如果你是东道主，记得随时查看客人的酒杯，及时为他们斟酒。
红酒文化礼仪?
文化礼仪是一种尊重红酒的传统，主要包括以下几个方面： 1. 开瓶：使用专门的开瓶器，切勿用力过大，以免出现倒塌或碎裂。 2. 倒酒：当倒酒时，将瓶口擦干，将酒倾斜45度角，然后慢慢地倒入酒杯里。注重倒酒的仪式感，不要过急。 3. 挑选理想的酒杯：红酒杯的形状是用于提升红酒香气和味道的关键因素，选择高脚杯或适合品鉴红酒用的杯子。 4. 看色：观察红酒的颜色可以了解到它的老化程度、葡萄品种和产区，需要将瓶子倾斜，并在白色背景下观察颜色的深浅。 5. 闻香：将酒杯靠近鼻子，闻一下红酒的气味，品尝前通过嗅觉来预测红酒的口感和口感等。 6. 品尝：先于嘴唇、舌面接触，把酒液入口滚动，尝到的是曲奇，香草甜味然后咀嚼，咀嚼时有草丛、辣椒的味道同时也有风信子的气味。更深入地品尝需要通过嗅觉、味觉和视觉综合一起来判断红酒的品质、风味和口感。 总之，红酒文化礼仪通常被视为一种尊重红酒的传统，可以进一步了解红酒的味道和香气，挖掘它的优点并真正体验它美妙的滋味。
敬酒 敬酒时最能体现一个人的修养。 敬酒时的两大要点:微笑和视线 微笑动作具有很强的感染力,能让对方对你产生好感,在对方眼里,你显得大方优雅。 当然,敬酒时,酒杯举起的高度不宜超过你的视线,因为敬酒时需要注视对方,以示尊重。
自己做红酒要不要放冰箱?
常温好。放在冰箱保存温度过低了。 从原则上来讲，只要注意温度、光照、杂味、震动、平放这六个要点，是可以很好保存葡萄酒的。 1.保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。而对于自制葡萄酒来说，温度保持在20℃左右是最佳温度，便于葡萄酒的发酵。存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化，当温度超过25℃时，葡萄酒的老化速度变得很快，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。 存放温度过低对葡萄酒而言也是个问题，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。葡萄酒一旦受冻，同样会加速陈化。 2.保存葡萄酒的标准湿度一般是70%以上，这个湿度是最佳状态。如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。 3.保存葡萄酒的标准湿度一般是70%以上，这个湿度是最佳状态。如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。
红酒放家里怎么保存?
1. 静置平放 软木塞封装的葡萄酒最好平放，目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。而不要将葡萄酒直立放置，否则时间一长，软木塞由于没有与酒液接触而容易变得干燥，从而无法密闭瓶口，造成葡萄酒的氧化变质。除了平放，还要注意让酒处于静置状态，避免剧烈震动酒，否则葡萄酒内部分子结构易遭破坏，从而加速成熟易老化。 2. 恒温恒湿 葡萄酒一般适宜在12～15℃恒温环境里储藏较好。因为如果储藏环境温度变化太剧烈，不仅酒体很容易遭到破坏，还容易因温度变化影响软木塞从而导致渗酒。
